El evento, organizado por la Municipalidad de Mina Clavero junto a la Asociación de Hoteleros, Gastronómicos y Afines de Traslasierra (AHGAT), se desarrollará en la terraza del Casino de Mina Clavero y contará con atractivos espacios gastronómicos, diseñados para ofrecer las mejores propuestas del valle.

Esta feria, es un espacio creado para dar a conocer desde Mina Clavero la creciente oferta gastronómica que Traslasierra brinda a vecinos y turistas, permitiendo promocionar los productos regionales y facilitando la relación entre productores y empresarios gastronómicos de la región.

Los tres días que duren la muestra, sus visitantes podrán acceder a clases magistrales de cocina a cargo de prestigiosos chefs provenientes de diferentes puntos del país como Martín Rebaudino, Tomás Sánchez, Martín Altamirano, Andrés Chajale, Julián Espinoza, Matías Pettiti, Iván Dagfel y Gonzalo Allende, que elaborarán su platos con productos de la zona.

También habrá un sector especial de productores, con exposición y venta de productos como cerveza artesanal, aceites de oliva, quesos de cabra, miel y materias primas producidas en la región.