Organizada por el Ente Turístico Rosario, la Fundación Rosario Cocina Ideas y la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Rosario se pondrá en marcha la tercera edición del encuentro que posiciona a la ciudad como polo gastronómico de proyección nacional e internacional.

Como destacó el secretario de Turismo de Rosario, Héctor De Benedictis, “es el tercer año consecutivo y marca un punto de inflexión para este evento”, sumando nuevos participantes y compromisos renovados. "La fórmula para que todo esto sea posible es simple: juntar a las partes y reunir a distintos actores detrás de un mismo objetivo", subrayó el funcionario durante la presentación del evento.

La programación prevista para cada día de la semana incluye desde catas de vinos, aperitivos, aceites y café, hasta clases magistrales, pastelería para chicos y visitas a las huertas orgánicas de la ciudad. A su vez, se ofrecerán menús especiales en distintos espacios gastronómicos, divididos bajo los conceptos "Brasas" (parrillas), "Sartenes" (restaurantes y cocinas de autor), "Ollas" (comedores y bodegones), "Hornos" (pizzerías y similares) y "Tablas" (chopperías y bares). Algunos lugares tendrán menús de tres pasos a $80 y otros a $50, completando el despliegue de aromas y sabores del mayor evento anual dedicado a la gastronomía de Rosario y la región.

El evento contará con la posibilidad de asistir a clases abiertas de cocina en centros de distritos municipales y reuniones debates tales como la II Edición del  Foro Debate entre profesionales “¿Hacia dónde va la gastronomía? que contará con la presencia de Pietro Sorba, Alejandro Maglione, Luis Lahitte, Cristina Goto, Claudio Weisfeld, Laura Vilarino y Ernesto Oldenburg.